三项食品检测相关团标将实施 均为液质联用法

近日，记者从深圳市农产品质量安全检验检测中心获悉，由深圳市分析测试协会负责归口制定、深圳市农检中心起草的三项团体标准经专家会评审通过，于2017年7月25日由深圳市分析测试协会发布，将于8月25日正式实施。

这三项团体标准分别为：《动物源性食品中多种药物残留量的测定 液相色谱—串联质谱法》、《动物尿液中磺胺类药物残留检测 液相色谱—串联质谱法》、《动物尿液中氯霉素残留量的测定 液相色谱—串联质谱法》。

《动物源性食品中多种药物残留量的测定 液相色谱—串联质谱法》SZTT/SATA 03-2017标准突破了之前各类标准的局限，首次实现动物源性食品中跨种类、多残留的检测，可检项目多达40种，且检出限比同类型检测标准更低、重现性更好，检测耗时只有同类型检测标准的1/3。同时，试剂耗材的使用、实验过程中产生的废弃物污染、人力成本都大大减少，在检测效率上有了一个质的飞跃。

《动物尿液中磺胺类药物残留检测 液相色谱—串联质谱法》SZTT/SATA 04-2017标准、 《动物尿液中氯霉素残留量的测定 液相色谱—串联质谱法》SZTT/SATA 05-2017标准在尿液中对抗菌类药物残留进行检测，弥补了目前国内相关检测标准的空白，可实现在动物屠宰前2-3小时内完成抗菌类药物残留定性定量检测，把动物源性产品的风险防控点前移，降低问题动物源性产品流入市场、餐桌的可能性。

据了解，深圳市团体标准是根据《深化标准化工作改革方案》、《深圳市人民代表大会常务委员会关于加强深圳经济特区标准建设若干问题的决定》等有关规定制定的，增加了标准的有效供给，以高标准引领行业高质量发展，有利于提升行业的技术创新能力和产业化能力、提高产品质量，最终为深圳市食品安全提供技术支撑。